1. Общая информация
2. Виды вентиляционных систем
3. Методы установки вентиляции
4. Создание микроклимата
5. Рекомендации по установке вентиляции
6. Расчет системы вентиляции
7. Погреба Волжанин
8. Заключение

Общая информация

Если в погребе не сделать вентиляцию, то запасы продуктов испортятся очень быстро. Из-за недостатка свежего воздуха в помещении будет повышаться влажность от свежих овощей и фруктов, от земли, что находится вокруг погреба (при некачественной гидроизоляции). В результате появится плесень, а свежие и консервированные продукты начнут портиться.

Обычно в погребах создают приточно-вытяжную систему вентиляции с помощью двух труб. По одной из них воздух поступает внутрь, по другой – воздух выводится наружу вместе с испарениями. Также важно учитывать и высоту размещения труб. Если расстояние от пола погреба до труб будет большим, то в хранилище будет поступать очень много холодного воздуха, а значит, продукты замерзнут. Если же расстояние будет маленьким между трубами и полом, то воздух из помещения не будет уходить наружу,затхлость начнет скапливаться, что также приведет к порче продуктов.

Виды вентиляционных систем

Несмотря на общий принцип работы вентиляции в погребе, различают два вида системы: естественную и принудительную.

Принудительная характеризуется наличием вентиляторов, что встраиваются в трубы, и при необходимости обеспечивают движение воздуха по ним. Мощность вентилятора зависит от размера погреба. Его можно устанавливать только на вытяжку или же и на вытяжную трубу, и на приточную. Такая вытяжка отлично подходит для больших по площади погребов.

При естественной вентиляции, когда главным является разница температур и давления в помещении и на улице, важно разместить трубы в правильном месте. Для маленького погреба это самый оптимальный вариант.

Методы установки вентиляции

Своими руками правильно сделать вентиляцию в погребе можно разными способами, которые зависят от того, как именно произоводится монтаж.

Для установки вентиляции в потолке  погреба делают отверстия для труб. Вытяжную трубу закрепляют на расстоянии 15-20 см ниже уровня потолка. С уличной стороны она должна подниматься на 150 см над уровнем почвы (или потолка).

Противоположно вытяжке создают отверстие для приточной трубы. Ее размещают на расстоянии 20 см от пола и высотой 50 см от уровня почвы (потолка). От высоты трубы зависит  сила тяги и количество поступающего воздуха, поэтому, чем она ниже, тем больше приток и сильнее тяга.

Чтобы сделать вытяжку в погребе частного дома, где есть в наличии печь или камин, трубу размещают рядом с дымоходом. Таким образом, разница в температурах способствует отводу затхлого воздуха из подвального помещения.

Подробнее о том, как сделать вытяжку в погребе, рассказано в видео ниже.

Создание микроклимата

Также потребуется оснастить трубы заслонками для возможности регулировки воздушного потока, который влияет на температуру воздуха и на влажность в помещении. Заслонки позволяют создавать микроклимат в погребе.

Необходимо регулярно и проветривать погреб  зимой и летом. При этом проветривание зимой позволяет снизить температуру в погребе при необходимости на пару градусов (проветривание длится около 18-24 часов). Чтобы холодных воздух сильно не охладил погреб зимой, нужно закрывать на этот период продухи.

Летний же воздух позволяет не только проверить погреб, но и просушить, хотя иногда требуются и дополнительные меры по регулированию температуры и остужению воздуха.Проводится просушка исключительно в летний период и длится до пяти дней.

Рассказывает Елена:

Купили участок со старым насыпным погребом 2.80*3 метра (стены из камня, но герметичные), достроили вход с двумя дверьми, вывели одну вентиляционную трубу в середине погреба, где и было отверстие, а для второй трубы просверлили в боковой стене прямо у пола отверстие и вывели вторую трубу на улицу. В итоге: вентиляция не работает, тяги нет!

Рекомендации по установке вентиляции

• Трубы должны находиться на противоположных сторонах (углах) друг от друга (а не рядом) для обеспечения правильной работы вентиляционной системы.
• Вытяжка в погребе работает таким образом, что теплый воздух не успевает застаиваться под потолком погреба, так как под напором холодного (приточного) воздуха выходит наружу. Поэтому вытяжную трубу правильнее устанавливать под самым потолком.
• Чтобы сделать вытяжку в погребе гаража, можно использовать входной люк, как отверстие для вытяжной трубы.
• Трубы для погребов под гаражом или частным домом не должны иметь изгибов. Лучше если они вообще будут абсолютно прямыми.
• Наличие решетки, фильтр-сетки, дефлектора, зонтика на приточной трубе со стороны улицы – обязательно. Это защитит погреб от мусора, птиц, животных и грызунов.
• Вытяжка со стороны улицы должна иметь утепление для предотвращения образования конденсата в холодное время года.

Рассказывает Маруська44:

У меня погреб металлический сварной кессон, установлен при строительстве дома. Вентиляция есть и вытяжка и приток, вроде все по правилам.Приточная труба берет воздух из внутренних помещений дома, вытяжка выходит наружу строения и располагается на высоте 3 м. Но «плачет» постоянно. Видимо придется делать теплоизоляцию и трубы выводить дополнительно, и много чего еще…

Расчет системы вентиляции

Диаметр обеих труб делают одинаковым для обеспечения равномерной циркуляции воздуха. В крайних случаях вытяжную трубу делают чуть большего диаметра для ускорения отвода затхлого воздуха. Существует сложная система расчета системы вентилирования в погребе, применяемая профессионалами. Но для домашних погребов вполне подойдет и более простая форма.

Для правильного расчета вентиляции и диаметра труб используют формулу вида:

D труб = (S х 26) / 13

Принято, что на 1 м² необходимо 26 см²  сечения. Таким образом, 1 см диаметра трубы исчисляется 13 см² сечения.

S – площадь погреба

Если предположить, что площадь исчисляется 10 м², то по формуле будет (10 х 26) / 13 = 20 см.

Погреба Волжанин

При всей кажущейся простоте самострельного строительства вентиляции в погребе, сделать это не так-то и просто. Поэтому зачастую дачники заказывают готовые заводские модели погребов Волжанин. Наши погреба не только отличаются внутренней отделкой, покраской, использованием гидробетона М-500 и нескольких слоев гидроизоляции, но и наличием уже установленной и полностью готовой системой вентиляции (приточно-вытяжной). Трубы имеют диаметр 110 мм, утеплены, оснащены зонтиками и поднимаются на необходимую высоту над уровнем земли. В  трубы не проникнут птицы или грызуны, а ветру сложно задуть в них пыль, комочки земли и листья.

В результате погреба Волжанин являются надежным вариантом для сохранности продуктов в любое время года, защите их от плесени, затхлости воздуха. Вне зависимости от типа погреба (куб или кессон), вентиляция есть у всех вариантов.

Заключение

Погреб – непроветриваемое, полностью закрытое помещение, в котором благодаря системе микроклимата создаются необходимые условия для сохранности продуктов (свежих или солений) и вин. Этот микроклимат способствует предотвращению образования сырости, плесени, гнили, грибков.

В свою очередь, микроклимат образуется в результате правильного создания вентиляции в погребе. Для её создания не обязательно быть профессионалом, но иметь базовые знания в строительстве всеже не бывает лишним. Тем не менее, ввиду кропотливого процесса работы, долгого и тщательного подбора труб, вентиляторов, зонтиков и дефлекторов, многие дачники склоняются к выбору уже готовых погребов.

Мощные, надежные, огромные и полностью оснащенные погреба Волжанин уже имеют правильно-функционирующую систему вентиляции, поэтому хранить в них можно и свежие овощи-фрукты, и консервации, и вина, и многое иное. Узнать подробнее о наших погребах можно на нашем сайте, как и проконсультироваться по наболевшим вопросам и, возможно, сделать заказ понравившейся модели.

Содержание:

1. Вступление
2. Как хранить в погребе кабачки
3. Как сохранить зимой арбуз в погребе
4. Как хранить саженцы в погребе
5. Погреба Волжанин
6. Заключение

Вступление

Все садоводы и огородники знают простую вещь: для сохранности в зимний (холодный) период овощей и саженцев необходимо правильно их хранить. Тогда не только в течение морозного времени года их можно будет употреблять  пищу, но и использовать в следующем году. Да, и полезные свойства, витамины и пр. тоже сохранятся в корнеплодах.

Если не знать простые правила или «секреты огородников» по правильному хранению, или не представлять, как сделать погреб для хранения овощей, то еще до наступления зимы саженцы завянут, овощи сгниют, а вас ожидает печаль и тоска.

Как хранить в погребе кабачки

Кабачок – овощ прихотливый, нежный, но какое-то время он может порадовать вас своей свежестью. Рекомендуется выбирать те сорта кабачков, которые имеют твёрдую и толстую кожу (зимние сорта). Кроме того важно сохранять и плодоножку при сборе урожая. Длина её должна быть от 4 см.

Хранят кабаки:

• в сене – на стеллаже расстилают слой сена и поверх него на некотором расстоянии друг от друга кладут кабачки в один ряд.
• в сетке – используют обычную веревочку сетку или из полиэтилена. В неё кладут кабачок и подвешивают под потолком или на крючок на перекладине. В сетке кабачок может храниться более 4 месяцев.

Как сохранить зимой арбуз в погребе

Арбуз сохранится в лучшем виде, если эта ягода выращена вами самими. В этом случае вы точно сможете знать, какой вид арбуза отправляете на хранение: спелый или недоспелый. Для лучшей сохранности важно срезать ягоду приблизительно дней за 5-6 до полного созревания.После срезания арбуз необходимо вымыть, высушить. Затем его аналогично кабачку можно хранить в сетке. Но также подойдёт и глина.

Глину смешивают с водой, и обмазывают получившейся кашицей арбуз. После высыхания глины, арбузы укладывают на стеллаж, а расстояния между ними заполняют соломой.

Как хранить топинамбур зимой

Топинамбур похож на картофель, но им не является, поэтому хранить их оба вместе нельзя. Корнеплодукт требуется много влаги, а потому лучшими соседями для него станут морковка и свекла. Хранят его в ящиках с песком. Песок смачивают и хорошо утрамбовывают, а затем на него укладывают корнеплод.

Важно также, чтобы ящик с топинамбуром стоял ближе к двери погреба. Овощ способен выдержать температуру до -40 градусов, поэтому прохлада, свежесть и влага – его друзья.

Как хранить саженцы в погребе

С саженцами не так просто всё может получиться как с овощами. В теплых погребах они засохнут, поэтому в погребе должно быть прохладно, приблизительно  от 0 до +2 градусов при влажности 75%. При этом важно, чтобы температура не поднималась выше +5 градусов.

Если пространство погреба позволяет, то их можно уложить прямо на полу и полностью засыпать песком.В течение зимы песок периодически необходимо увлажнять, но не заливать. Таким образом,сохраняться саженцы абрикоса, винограда, черешни, декоративных кустиков и даже клубники.

Вместо песка можно засыпать опилки, грунт или иной субстрат, но главное, чтобы он был увлажнен.

Рассказывают matchevik и Ярослав:

Matchevik:интересует хранение саженцев плодовых деревьев нашей полосы — яблоня, груша, слива, вишня.

Ярослав:Прошлой зимой мне пришлось поневоле экспериментировать. Около тысячи декоративных кустарников (пузыреплодник, акация и др.) остались зимовать прямо в целлофановых пакетах, увязанные по 20 штук. Пакеты лежали прямо на земле, сверху присыпанные опилками. Укладывал в ноябре, после наступления морозов. Перезимовали прекрасно, хотя у нас (в Сибири) морозы были до — 40. Хотя вид у них весной был необычный, да и некоторые из саженцев все же сгнили(( и сыро у меня было к тому же…

Если есть возможность, то лучше всего засыпать песком сверху и гидроизоляцию сделать.

Погреба Волжанин

Что же касается готовых погребов для хранения овощей, то они представлены несколькими моделями. Наши погреба Волжанин имеют ряд особенностей, что их выделяет среди прочих. Это монолитный ж/б корпус, который отлично гидроизолирован и не пропускает ни воду, ни излишнее тепло/холод. Металлическая крышка утеплена, так что бояться, что мороз зимой проникнет внутрь не нужно. Также есть и лестница деревянная, светильник светодиодный, антискользящее напольное покрытие пола, готовые стеллажи, погреб отделан декоративной штукатуркой.

В таком погребе, что саженцы, что овощи и фрукты будут храниться действительно долго, а благодаря качественному монолиту и отсутствию щелей и норок не появятся ни грызуны, ни слизни, ни прочие вредители. И, разумеется, в наших погребах уже есть приточно-вытяжная вентиляция. Работающая!

Заключение

Сохранность овощей и саженцев в погребе вполне возможна и для этого не требуется иметь какие-то особенные знания. Главное – поддерживать нужную температуру, влажность субстратов, правильно укладывать продукты и не забывать проверять их, хотя бы раз в 1-2 недели. Что касается места хранения, то погреб по факту может быть любым, его даже самостоятельно построить можно, но лучшим решением, к которому многие прибегают уже не первый год, является приобретение готового решения – погреба Волжанин. На нашем сайте вы можете узнать подробнее о видах, о моделях и о том, чем все они отличаются друг от друга.